义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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密封保存
1.将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，金华腊味礼盒，找一干燥处铺上6至7厘米厚的生石灰，将缸压在石灰上，可使腊肉的干燥期延至4个月以上。
2.把腊肉一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，这种方法一般可保鲜半年以上。
3.在缸底放上竹架，撒点盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，农家腊味礼盒，不要漏气，这样可保存一年。
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这些食物蕞好不要和鱼干一起吃：鱼干和西红柿一起吃：同食易产生致癌物
哪些人不宜食用鱼干：高i血i压病i人、高温条件下工作人士忌食。
由于绝大多数鱼本身富含i票呤，如果空腹大量摄入含票呤的鱼干，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛i风或加重痛i风病患者的病情。
义乌国荣食品有限公司，腊味礼盒批发价，以各式腌腊肉制品生产为主，腊味年货礼盒，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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湿腌法 将配好的辅料倒入拌料器内，用10%清水溶解，待完全溶化后，再把切好的肉条放入腌制液中，应使肉条完全浸泡在腌制液中，腌制时间为15～18h，中间翻缸两次。此法是腌制去骨腊肉常用的方法。
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