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香肠腊肠批发 香肠批发 国荣腊味不含防腐剂

发布日期 :2022-12-28 10:13发布IP:123.58.44.124编号:11320796
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猪肉干
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温馨提醒哟,千万不要买无标签标识或标签标识不详的产品。生产腌腊肉制品必须具备食品生产许可证,一经生产,产品必须具备标签。标签需标明生产企业名称、联系电话、生产许可证号、执行标准号和配料。



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湿腌

按湿腌配方将食i盐加入水中,使食i盐溶解,再加入其他辅料,先大火煮沸,再小火熬制30min,冷却备用。此过程及时补充蒸发掉的水分。腌过鸭腿的卤液可反复使用,每次用后煮沸,除去浮沫,并补足辅料,成为老卤。干腌后的鸭腿,放入到装有卤水的腌制缸里浸泡,盖上盖子。温度在10℃内,腌制适当天数。


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国荣食品与您分享腊肉和熏肉的区别


很多人吃了腊肉和熏肉,但是却一直不知道腊肉和熏肉的区别在哪?下面就带大家了解下这二者之间的区别。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品,分为烟熏与非烟熏两大类。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。腊肉是统称,包括腌制后风干的腊肉和腌制后烟熏的腊肉,香肠批发,即熏肉。也就是说,熏肉和一般腊肉相比,除了盐腌风干,还经历了烟熏这一道程序。



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