义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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由于体型小，水产干货批发，肉也不多，所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料，如果直接食用，海产干货价格，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，i作成下酒的小菜。
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晒鱼干主要有以下几个步骤：
1、处理鱼类：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。
2、进行清洗：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，干货批发，滴干水分。
3、进行腌制：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，海产干货供应商，鱼尾斜向上，层层排叠。
4、晒鱼
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蛋白质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝i的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐i败菌的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致癌物质。
夏天多吃这些蛋白质和盐分过高的食品，会造成口渴，加剧脱水。由于大量蛋白质会增加身体的产热量，故而酷暑时应少吃这类食品。如果吃了鱼干，应当多喝水、豆汤或淡茶，并增加蔬菜水果的摄入量。
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